Sélection d’entrées indiennes gastronomiques du jour. Renseignez-vous auprès de votre serveur.

Filet de bœuf, mayonnaise à la moelle, whisky, câpres, moutarde de Dijon, graines de moutarde au miel et shimeji marinés.

Calamars croustillants en panko, curcuma, cumin, coriandre, cannelle et garam masala, servis avec un yogourt à la lime.

Sélection de fromages affinés, accompagnements maison et condiments de saison marinés à l’indienne.

Agneau du Québec, sauce vierge à l’indienne, yogourt lime-coriandre, salsa de radis et d’oignons, graines de pavot et ciboulette.

Marinées au yogourt, fenugrec, garam masala et épices du Cachemire, cuisson au four tandoor.

Servie sur un lit de tomates, basilic, roquette, vinaigrette makhani, poivrons confits, salsa de radis et d’oignons, noix de cajou et pain miche.

Marinées au yogourt et aux épices indiennes, grillées au tandoor, en croûte de pistache. Servies sur une sauce cari parfumée.

Crevettes tigrées géantes marinées au yogourt, basilic, coriandre, menthe et épices masala, grillées au four tandoor.

Servi sur pain miche, chutney de mangue et gingembre, noix de cajou rôties et salade niçoise.

Fromage indien, jalapeños et oignons macéré aux épices indiennes, grillé au tandoor. Servi avec chutney menthe-coriandre.

Poêlés, amandes effilées rôties, sauce korma onctueuse. Servis avec croustilles de manioc maison.

Grillée et marinée au yogourt tandoori, patates douces chaat masala, coriandre fraîche, oignons rouges et coulis de poivrons jaunes, croustilles de manioc maison et jalapeños.