Agneau du Québec braisé, sauce tomate, yogourt et épices du Cachemire, cardamome, clou de girofle et piment doux.

Poulet farci aux légumes, épices indiennes, paneer et fruits secs. Servi sur une sauce au beurre signature, soyeuse et réconfortante.

Magret Gourmet d’Amérique, carottes rôties au gras de canard, gastrique coriandre et purée de pomme de terre aligot.

Contre-filet 12 oz, frites maison, sauce vin rouge et cari, oignons caramélisés, mayonnaise dijon. (Os à moelle disponible en ajout)

Arrivage frais du jour, préparé avec les saveurs et accompagnements du moment.*prix du marché

Boulettes de légumes et paneer, sauce Shahi crémeuse aux noix de cajou, cardamome et safran.

Fromage indien mijoté dans une purée d’épinards aux épices douces, ail et gingembre.

Lentilles noires entières mijotées lentement, sauce au beurre crémeuse, tomates et épices Makhani.

Pétoncles, crevettes, palourdes, moules, bouillon de poisson maison, peau de poisson croustillante, safran, cumin et noix de coco.*option végétarienne disponible

Jarret d’agneau braisé, champignons sauvages, riz basmati épicé, recouvert d’un naan grillé et servi avec raita.

Pétoncles, crevettes, palourdes et moules mijotés, sauce veloutée cari et coco.

Agneau braisé, sauce cari et vin rouge servi avec purée pommes de terre aligot et légumes de saison.